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La Bruschetta italiana: sus orígenes.

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La Bruschetta nace como «plato pobre» creado por unos humildes campesinos para aprovechar el pan duro y lograr que durara más para consumirlo. Ingredientes italianos de excelencia como el aceite de oliva virgen extra y la sal de mar se utilizaron como conservantes y con el tiempo la Bruschetta se ha convertido en un ritual […]

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Menú Fin de Año en Terrazza Ravello

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Para esta Nochevieja en Barcelona, hemos preparado un Menú de Degustación sencillamente espectacular. Porque queremos celebrar contigo la llegada del nuevo 2020 por todo lo alto y llenos de ilusión y alegría. Por eso te vamos a ofrecer este menú muy especial con un aperitivo de lujo y 5 platos incluidos para que puedas degustar […]

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Reportaje de Terrazza Ravello en MRI

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Terrazza Ravello ha tenido una visita sorpresa de los Gastro reporteros de MRI (Mejoresrestaurantesitalianos.es). Aprovechamos estas líneas para agradecer su visita y la buena opinión de nosotros que han trasladado. Lo cierto es que nos esforzamos día a día para que todos nuestros clientes opinen de la misma forma positiva y tengan ganas de repetir […]

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Terrazza Ravello, como referente de la buena elaboración de Pizzas en Barcelona por La Vanguardia.

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La prestigiosa reportera gastronómica de La Vanguardia @marijojordan realizó un reportaje en Terrazza Ravello poniendo el restaurante como referente del lugar donde se elaboran las Pizzas de la forma correcta. Todo ellos con la ayuda de Gennaro Iommelli, un napolitano de nacimiento, corazón y estómago. Porque aunque parece sencillo, hacer una buena pizza requiere no […]

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Spaghetto alla Chitarra

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El sol seguirá asomándose al Port Vell invitándote a conocer la cocina napolitana de vanguardia de Terrazza Ravello. ¡Si estas de vacaciones navideñas un excelente plan estos días! Te sugerimos por ejemplo, los «Spaghetto alla Chitarra»: son una variedad de Pasta al huevo. Exige una rigurosa cocción al dente. Y en Terrazza Ravello nuestro chef domina esta técnica […]