Carta Cocina Italiana
Sugerencias Temporada
| Platos sugeridos por el Chef | |
| Spaghetti alla Nerano con calabacín y provolone del monaco | 18,00€ |
| Espaguetis cuadrados con erizo de mar y tomates cherry vesubios | 18,00€ |
Pizzas especiales | |
| Tartufina | |
| Mozzarella,crema de trufa,stracciatella de Burrata y escamas de trufa negra | 18,00€ |
| Carbonara | |
| Mozzarella, crema de huevo,guanciale,escamas de pecorino y pimienta negra | 16,00€ |
| Procida | |
| Mozzarella,champiñones porcini e tartufo nero | 18,00€ |
Ensaladas
| Caprese: mozzarella de búfala, tomate y albahaca | 13,00€ |
| Ensalada Cesar con pollo,pan crujiente parmesano y salsa Cesar | 15,00€ |
| Ensalada exótica con espinacas, manzana verde, aguacate, nueces y vinagre de modena | 13,00€ |
| Espinaca baby, salmón a la sal, queso de cabra, espárragos y piñones tostados | 14,00€ |
| Burrata con base de bresaola servida con rúcula, tomate cherry y láminas de queso | 15,00€ |
Entrantes Fríos
| Carpaccio de Salmon marinado en remolacha con almendras tostadas y stracciatella di Burrata y Rucula | 18,00€ |
| Carpaccio de roast beaf con alcachofas a la plancha, tomates secos y láminas de ricotta de búfala | 15,00€ |
| Tartar de atun con aguacate y tomate | 18,00€ |
| Olivas de Gaeta y Parmesano | 9,00€ |
Entrantes Calientes
| O´sciurill: tempura de flor de calabacín rellena de ricotta y provola | 13,00€ |
| Albóndigas de berenjena rellenas de queso fresco con tomate y albahaca | 13,00€ |
| Souté de frutos del mar con pan crujiente | 16,00€ |
| Bruschetta classica Napoletana ( 3 unidad) | 7,50€ |
| Calamares fritos | 16,00€ |
Risotti
| Risotto de setas Variadas temporada | 18,00€ |
| Risotto frutti di mare | 18,00€ |
Pasta
| Gnocchi de calabaza, mejillones y láminas de ricotta de búfala | 15,00€ |
| Espaguetis con almejas y tomatitos del Vesubio | 16,00€ |
| Scialatelli a la marinera (mejillones, almejas, langostinos y calamares) | 19,00€ |
| Tagliolini Trufa y Parmesano | 18,00€ |
| Tagliolini Lubina y Limón | 18,00€ |
| Tagliolini con Bogavante y fruto de mar | 28,00€ |
Pasta Fresca Rellena | |
| Bauletti con Provolone a la Carbonara | 16,00€ |
| Ravioli de burrata en salsa de tomate y clorofila de albahaca | 16,00€ |
Pasta Tradicional | |
| Pennette con tomate | 12,00€ |
| Gnocchi con salsa de tomate y mozzarella | 14,00€ |
| Lasaña clásica | 14,00€ |
| Tagliatella a la boloñesa | 14,00€ |
| Spaghetti ajo,aceite y guindillas | 11,00€ |
| Spaghetti a la Puttanesca (salsa de tomate picante ,alchaparras y olivas negras) | 13,00€ |
Pescado
| Salmón con crujiente de verduras a la mediterránea | 18,00€ |
| Fritura de Calamares y Gambas | 18,00€ |
| Atún a la plancha con wok de verduras | 24,00€ |
| Filete de lubina salvaje a la plancha o al horno con wok de verduras | 24,00€ |
| Parrillada de pescado del día (2 personas) | 54,00€ |
Carne
| Pechuga de pollo con puntas de espárragos y láminas de parmesano | 16,00€ |
| Hamburguesa con lechuga, tomate y patatas fritas | 15,00€ |
| Entrecot de 250g con rúcula, tomatitos y escamas de parmesano | 22,00€ |
| Filete de ternera con patatas al horno | 24,00€ |
Pizzas
Pizzas Rojas (con tomate) | |
| Marinara | 8,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano albahaca, orégano y ajo | |
| Margherita | 10,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano mozzarella y albahaca | |
| Diavolina | 14,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, y chorizo | |
| Pro & Champ | 14,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido y champiñones | |
| Tropical | 15,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido y piña | |
| Agerola | 14,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca, | |
| Vegetariana | 14,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, mix de pimientos, calabacín, berenjena y champiñones | |
| Capri | 15,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido, champiñones, aceitunas y alcachofas | |
| Mamma Rita | 17,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, burrata, rúcula, parmesano, jamón San Daniele (24 meses) y albahaca | |
| Ischitana | 19,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, marisco, ajo y perejil | |
Calzone | |
| Calzone Sant´Agata (Forno) | 13,00€ |
| Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, salami napolitano y ricotta | |
Pizzas Gourmet | |
| Ravello | 16,00€ |
| Mozzarella, salmón, tomate cherry, rúcula y ralladura de limón | |
| Positano | 16,00€ |
| Scamorza, berenjenas, bolitas de mozzarella y albahaca | |
| Amalfi | 17,00€ |
| Mozzarella, rúcula. Tomatitos del Vesubio, tocino y parmesano en escamas | |
Pizzas Blancas | |
| Focaccia | 6,00€ |
| Aceite y romero | |
| Furore | 14,00€ |
| Mozzarella, tomate cherry, cebolla y atún | |
| 5 Formaggi | 15,00€ |
| Mozzarella, provola, scamorza, parmesano, gorgonzola y albahaca | |
Carta de Vinos
Vinos Blancos | |
| Piano Maltese, Tenuta Rapitala | 19,00€ |
| Uva: Grillo, Catarratto, Chardonnay Blanco de Sicilia. Vino con carácter, fresco y mediterráneo. | |
| Munir Valdibella BIO | 20,00€ |
| Uva: Catarratto Vino bien estructurado con un final largo y persistente. | |
| Verdicchio Anfora Garofoli | 20,00€ |
| Uva: Verdicchio La botella mas conocida en el mundo. Vino seco, fino, perfecto para pastas con marisco. | |
| Pecorino Valori BIO | 23,00€ |
| Uva: Pecorino Recomendado para pescados blancos, mariscos, sashimi, ceviches y quesos cremosos. | |
| Pinot Grigio Fossa Mala | 24,00€ |
| Uva: Pinot Grigio Buena tipicidad de la uva blanca mas conocida de Italia. Fresco y apto para todo tipo de plato. | |
| Tino Vermentino Mora & Memo | 25,30€ |
| Uva: Vermentino Vino de Sardegna, seco con notas de especias y buena acidez. | |
| 28,00€ | |
| Falanghina Feudi di San Gregorio | |
| Uva: Falanghina Blanco de Campania, salino con notas volcánicas. Perfecto para pizza con marisco. | |
| Chardonnay Castello di Monsanto | 30,00€ |
| Uva: Chardonnay Una de las bodegas mas reconocidas de Italia. Chardonnay con barrica, sutil y con buen cuerpo. Ideal para platos importantes. | |
| Fiano di Avellino Feudi di San Gregorio | 32,00€ |
| Uva: Fiano di Avellino Blanco de Campania, tiene un buen equilibrio entre afrutado y seco. ¡Un clásico! | |
| Giallo D’arles Quintodecimo | 56,00€ |
| Uva: Greco di Tufo Es un vino blanco potente y refinado, caracterizado por una profunda mineralidad . Bodega | |
Vinos Rosados | |
| Rosammuri Rapitala | 17,00€ |
| Uva: Nerello Mascalese Un rosado fresco y delicado. Bueno como aperitivo o con una pizza de media estructura. | |
| Cerasuolo d’Abruzzo DOC BIO Valori | 20,00€ |
| Uva: Montepulciano Un rosado de Abruzzo con carácter y notas mediterráneas. Ideal para pescados. | |
Vinos Tintos | |
| Alto Reale Rapitala | 20,00€ |
| Uva: Nero d’Avola Tinto concentrado con aromas de fruta negra, toques florales y un fondo de hierbas aromáticas. | |
| Merlot Silvestri | 20,00€ |
| Uva: Merlot Merlot del centro de Italia. Un vino equilibrado, gran beva. Platos de carne o pastas con salsa. | |
| Aglianico Bellaria | 20,00€ |
| Uva: Aglianico La uva reina de Campania en tintos. Un vino para disfrutar en cualquier momento. | |
| Chianti Antiche Vie BIO | 20,00€ |
| Uva: Sangiovese Tinto toscano con un carácter elegante, de uvas Sangiovese y envejecido en cemento. | |
| Piluna, Castello Monaci | 21,00€ |
| Uva: Primitivo Vino bien estructurado con un final largo y persistente. Ideal para todo tipo de plato. | |
| Montepulciano Valori BIO | 22,00€ |
| Uva: Montepulciano Un vino intenso y con buena concentración. Para platos de media estructura. | |
| Chianti Classico Monsanto | 35,00€ |
| Uva: Sangiovese Una de las bodegas mas reconocida de Toscana, un vino sutil, elegante con un buen cuerpo. Un must. | |
| Ripassa Valpolicella Zenato | 35,50€ |
| Uva: Corvina, Rondinella , Molinara Un gran vino elaborado con un método sin iguales. Para disfrutar en un gran momento | |
Spumante | |
| Lambrusco Oro Rosso | 14,50€ |
| Uva: Lambrusca Lambrusco tinto con mucha tipicidad y frescor. Gran calidad. | |
| Lambrusco Argento Dorado | 14,50€ |
| Uva: Lambrusca Lambrusco rosado con mucha tipicidad y frescor. Gran calidad. | |
| Prosecco Teresa Rizzi | 20,00€ |
| Uva: Glera Carbónico fino y persistente. Aromas de fruta y flores. En boca es seco. | |
| Valdobbiadene Prosecco Superiore Conca d’O ro | 22,00€ |
| Uva: Glera Un prosecco con carácter. Tipicidad y buen equilibrio. | |
| Franciacorta Gran Cuvee Castello Bonomi | 35,00€ |
| Uva: Chardonnay, Pinot Noir Una burbuja fina, suave. Una bodega prestigiosa de la zona de Franciacorta | |
| Franciacorta Rosè Castello Bonom i | 42,00€ |
| Uva: Pinot Noir Una burbuja fina, suave. Una bodega prestigiosa de la zona de Franciacorta | |
Carta de Paellas
Paellas
| Paella de Verduras | 17,00€ |
| Paella de arroz con zanahorias baby, judías verdes, guisantes, pimiento rojo asado, cebolla frita, berenjena asada y habas | |
| Paella de Pollo con Verduras | 18,50€ |
| Arroz con sofrito, pollo, zanahoria, berenjena, judías verdes, pimiento rojo, guisantes, cebollas y habas | |
| Paella de Marisco | 19,50€ |
| Paella de arroz con cigala, calamar, gamba langostinera, mejillones, guisantes y pimiento | |
| Arroz Negro | 19,50€ |
| Paella de arroz con calamar, mejillones, gambas, tinta de calamar, guisantes, pimiento y alcachofas |