Cocina Italiana

Reportaje a Terrazza Ravello

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Restaurante Terrazza Ravello, donde cocinar es cuestión de corazón y tradición   En Barcelona hay un restaurante italiano donde el arte culinario es sinónimo de pasión innata por las recetas que se transmiten de generación en generación y que pertenecen a su propia cultura de origen, la napolitana. El Sr. Gennaro sabe algo de esto, gracias […]

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Abrimos el Lunes de Pascua 24/05

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¡Con grande entusiasmo! En Terrazza Ravello ABRIMOS el lunes 24/05 (Lunes de Pascua) para que puedas disfrutar de nuestros platos que poseen un denominador común: exquisita comida italiana. El Miércoles 26/05 estaremos cerrados. ¡Ya puedes reservar tu mesa! 933 828 165 Plaza Pau Vila, 1

El mundo de las Pizzas

La esencia de la Pizza Napolitana

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El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano. La elaboración de la Pizza Napolitana Para verter el aceite, el pizzaiolo utiliza tradicionalmente la […]

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La Bruschetta italiana: sus orígenes.

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La Bruschetta nace como «plato pobre» creado por unos humildes campesinos para aprovechar el pan duro y lograr que durara más para consumirlo. Ingredientes italianos de excelencia como el aceite de oliva virgen extra y la sal de mar se utilizaron como conservantes y con el tiempo la Bruschetta se ha convertido en un ritual […]

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Menú Fin de Año en Terrazza Ravello

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Para esta Nochevieja en Barcelona, hemos preparado un Menú de Degustación sencillamente espectacular. Porque queremos celebrar contigo la llegada del nuevo 2020 por todo lo alto y llenos de ilusión y alegría. Por eso te vamos a ofrecer este menú muy especial con un aperitivo de lujo y 5 platos incluidos para que puedas degustar […]