El mundo de las Pizzas

La esencia de la Pizza Napolitana

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El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano. La elaboración de la Pizza Napolitana Para verter el aceite, el pizzaiolo utiliza tradicionalmente la […]

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La Bruschetta italiana: sus orígenes.

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La Bruschetta nace como «plato pobre» creado por unos humildes campesinos para aprovechar el pan duro y lograr que durara más para consumirlo. Ingredientes italianos de excelencia como el aceite de oliva virgen extra y la sal de mar se utilizaron como conservantes y con el tiempo la Bruschetta se ha convertido en un ritual […]

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Menú Fin de Año en Terrazza Ravello

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Para esta Nochevieja en Barcelona, hemos preparado un Menú de Degustación sencillamente espectacular. Porque queremos celebrar contigo la llegada del nuevo 2020 por todo lo alto y llenos de ilusión y alegría. Por eso te vamos a ofrecer este menú muy especial con un aperitivo de lujo y 5 platos incluidos para que puedas degustar […]

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Terrazza Ravello presenta su nueva carta de Verano. Sorpréndete con nuestras nuevas creaciones

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La espera ha terminado. La nueva carta de Terrazza Ravello ya he llegado. Sorpréndete con las nuevas creaciones de Genaro y el #chefdifiore con unos platos que no te dejarán indiferente. ¡Le damos color y sabor al verano en Barcelona! Como siempre en nuestra carta podrás encontrar una variada selección de antipasti, unas pastas sorprendentes, […]

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Reportaje de Terrazza Ravello en MRI

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Terrazza Ravello ha tenido una visita sorpresa de los Gastro reporteros de MRI (Mejoresrestaurantesitalianos.es). Aprovechamos estas líneas para agradecer su visita y la buena opinión de nosotros que han trasladado. Lo cierto es que nos esforzamos día a día para que todos nuestros clientes opinen de la misma forma positiva y tengan ganas de repetir […]